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　　为进一步规范县城周边农（渔）家乐经营行为，营造良好的食品安全消费环境，从本月17日起至8月30日，桃江县食药监局将组织开展为期一个多月的专项整治行动。

　　此次整治行动，一是开展全面检查，规范一批。加大对农（渔）家乐餐饮采购、储存、加工等安全控制环节的检查，确保食品原料采购有发票、进货有登记、餐饮具消毒有记录、食品储存有专人管的“四有”管理制度落到实处。二是进行现场指导，提升一批。指导督促农（渔）家乐对加工经营场所和硬件设施进行改善，使其相关条件达到食品经营许可要求，与负责人签订《餐饮服务食品安全承诺书》，强化其第一责任人的责任意识，引导其提高行业自律，落实食品安全责任。三是严格准入，取缔一批。严格对经营单位《食品经营许可证》、从业人员健康证和食品安全情况进行审查，对发现的不符合经营条件、证件不全、落实相关食品安全管理制度不严等问题的经营单位进行严肃整改，对整改不到位的农（渔）家乐，将坚决依法予以取缔。

　　目前为止，该局已出动执法人员42人次，对辖区36家“渔家乐”进行了整顿规范，下发监督意见书36份，发出责令改正通知书24份、督促6家经营户办理了证照、依法取缔1家，整治行动已初见成效。

　　（来源：桃江县食药监局 撰稿人：刘莉、郭轶）