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　　9月26日，张家界市副市长李培其带领张家界市食药监局相关负责人深入市城区部分餐饮单位、超市进行全面检查，确保“十一”“中秋”双节期间市民和游客的饮食用药安全。

　　在武陵源区凯天大酒店和天子大酒店，李培其深入酒店后厨、仓库、消防通道等地，重点检查了食品进货渠道、销售台账是否规范，食品添加剂管理是否到位，食品储存及加工场所卫生状况是否整洁，食品安全管理制度是否有效落实，酒店是否有超负荷接待，消防通道是否合格等情况。李培其就食品采购、陈列、加工及人员值班等情况进行了解。李培其嘱咐酒店餐饮部负责人，要重点加强原料采购、环境卫生、食品储存和冷藏、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用等环节，要制订值班制度，落实值班人员，制订应急预案，确保市民和游客的饮食安全。

　　随后，李培其一行还来到市梅尼购物中心等超市进行了实地检查，了解相关情况。李培其要求，黄金周期间，要加强重点区域和重点场所食品安全监管，强化责任、明确重点、检查到位、搞好督查、加强值守，突出抓好景区、聚餐场所等地的食品药品安全工作；要开展全面检查，确保国庆黄金周期间人民群众饮食用药安全。同时要完善值班制度、应急处理等，确保一旦有投诉做到及时处理。

　　为确保全市国庆中秋假日期间食品药品安全，张家界市食药监局召开了2017年全市国庆中秋假日期间食品药品安全保障工作会议专题部署，出台了《2017年全市国庆中秋假日期间食品药品安全保障工作方案》，成立了局长为组长的保障工作领导小组，确定了节前重点排查、节中集中巡查与行政坐班相结合的保障形式，明确了重点范围、重点单位、重点内容，并对行政值班、应急值守等工作进行了周密安排。

　　（来源：张家界市食药监局 撰稿人：田湘忆、潘婷婷）