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　　为进一步提升食品药品监管队伍业务素质和监管能力，充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用，5月24日，湘潭市食品药品监督管理局举办2018年食品快速检测能力培训班，采用理论与实操相结合的方式，进一步提升一线执法人员快检业务水平。全市共70余名基层监管人员参加培训。

　　此次培训邀请了专业技术人员进行授课，对食品快速检测基本理论以及操作实务进行讲解，并现场演示了食品中农药残留、亚硝酸盐等常见食品快速检测方法，参训人员在专业技术人员的指导下进行了现场操作，有效掌握了快检操作方法。　

　　今年，湘潭市食药监局出台了《湘潭市食品药品监督管理局食品快速检测管理制度》，对食品快速检测抽样、检验以及核查处置等作出了明确的规定。截至目前，全市已开展14000余批次食品快速检测，有效控制了食品安全风险。

　　（来源：湘潭市食药监局 撰稿人：陈赞）