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　　为进一步加强雨湖范围内肉及肉制品质量安全监管工作，规范肉品市场秩序，确保市民饮食安全，4月28日，雨湖区食安办组织食药监、公安、工商、畜牧、商务、城管等多部门联合出击，对雨湖区城区5家农贸市场进行“白板肉”专项整治行动。

　　从凌晨5:00开始，雨湖区副区长、区食安委副主任带队指挥行动小组，依次对民主路菜场、沙子岭菜场、和平菜场、宝丰街菜场和基建营菜场共5家农贸市场开展整治，共检查生鲜猪肉经营单位13家，查获未经检疫的生鲜猪肉（白板肉）1000余公斤，并依法扣押用于销售“白板肉”的刀具16把、猪肉挂钩165幅、磨刀棒3根。

　　通过此次整治，有效震慑了农贸市场“白板肉”销售的违法行为，起到了较好的宣传教育作用。下一步，雨湖区食安委将进一步巩固整治成果，针对容易发生问题的薄弱地区、薄弱环节，增加对市场和采购单位检查频次和力度，严厉打非法屠宰、违法销售肉品的行为，建立肉及肉制品食品安全长效监管机制，让老百姓吃上放心肉。

　　（来源：湘潭市食药监局 撰稿人：邓子涵）