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　　为规范肉类（猪、牛、羊肉）及其制品市场秩序，确保全市人民吃上“放心肉”，1月23日，衡阳市食品药品监督管理局召开肉类市场专项整治“百日行动”动员大会。

　　动员会上，衡阳市华新高新技术开发区君昇集贸市场负责人向全市市场开办者和食品销售者宣读《倡议书》，倡议大家自觉遵守《食品安全法》等法律法规规定，共同构建完善的食品安全保障体系。各城区的集中交易市场开办者向市食药监局递交农贸市场开办者食品安全管理责任状，切实保障人民群众的食品消费安全。

　　“百日行动”将持续至4月下旬，衡阳市食药监管系统将按照“谁监管谁负责”和属地管理原则，落实网格化监管制度，结合日常监管情况和群众举报线索，以城乡结合部、交通道路周边为重点区域，以农贸市场、批发市场、商场超市为重点场所，重点抓好超市、肉类批发市场、冷库及肉制品加工企业的采购，学校食堂、单位食堂及宾馆、饭店、包子店等餐饮服务单位，农贸市场的生鲜猪肉检验等方面的检查核实工作。要求集中交易市场开办者需建立健全食品安全管理、食用农产品市场准入等相关制度，批发市场开办者要与入场销售者签订食用农产品质量安全协议，做好合格查验等相关工作。加大日常巡查、针对性抽检和违法案件查处执法力度，以对人民高度负责的态度，将此次肉类市场专项整治“百日行动”与春节及两会期间的食品安全监管工作有机结合，切实保障全市肉类市场经营规范有序，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　（来源：衡阳市食药监局 撰稿人：刘志平 汪晓）