2024-04-22
新民晚报:NFC打卡巡检,风险智能预警……全市首个食品安全电子巡检系统在上师大试点
来源:新民晚报 2024年4月22日标题:NFC打卡巡检,风险智能预警……全市首个食品安全电子巡检系统在上师大试点记者:金旻矣挡鼠板发生移位,面粉储存离墙离地太近,都会立即发出警报;安全员巡检打卡,用手机轻轻一贴就能完成;食品留样冰箱,“刷脸”才能打开,菜品留样更规范……记者今天从徐汇区市场监管局获悉,针对高校食堂等集中用餐单位的后厨管理难题,该局已率先探索制订了《徐汇区集中用餐单位落实食品安全主体责任数字化管理指引(试行)》。同时,全市首个集中用餐单位后厨数字化管理系统已在上海师范大学徐汇校区落地试点。图说:上师大徐汇校区食堂内的智慧后厨数据中心 新民晚报记者 金旻矣 摄(下同)NFC打卡巡检解放人力高校食堂...